Hummus Ricetta Originale Libanese

Hummus Ricetta Originale Libanese - Una volta cotti per un risultato ancora più liscio è preferibile armarsi di un pizzico di pazienza ed eliminare la pellicina esterna. La preparazione del hummus è facile e veloce. Il nome completo è in realtà ḥummuṣ bi ṭaḥīna che significaceci con tahini che è una salsa a base di sesamo bianco tostato e insieme al succo di limone aglio e allolio extravergine. Lhummus è la crema di ceci da servire fredda che arriva dalle cucine del Medio Oriente soprattutto libanese.